炒鸭腿下面条是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，美味可口，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出好吃的炒鸭腿下面条吧！🍲
准备好以下食材：
- 鸭腿1只
- 面条适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 植物油适量
准备鸭腿
- 将鸭腿清洗干净,去掉多余的脂肪，切成小块。
- 用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，让鸭腿更加入味。
炒鸭腿
热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鸭腿块，中火煎至两面金黄，捞出备用。
炒配菜
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入青红椒翻炒均匀。
煮面条
另起锅,烧开水，下面条煮至7成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。
炒制
- 将炒好的鸭腿重新放入锅中,加入酱油、糖调味，翻炒均匀。
- 将煮好的面条加入锅中,快速翻炒均匀，让面条充分吸收鸭腿的香味。
出锅
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
这样一道美味的炒鸭腿下面条就完成了！🌟 鸭腿鲜嫩多汁，面条劲道有嚼劲，搭配上鲜亮的青红椒，既美观又美味，快快动手试试吧！👩🍳
记得,炒制过程中火候要适中，避免面条糊锅，根据个人口味调整调料的用量，这样才能炒出自己喜欢的美味佳肴哦！🍽️