大白菜炒猪肉粉的做法🍲
大白菜炒猪肉粉是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美食的乐趣！🎉
🌱【准备材料】
- 大白菜：1颗
- 猪肉：300克
- 粉丝：100克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 花椒粉：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🍳【制作步骤】
- 将大白菜洗净,切成适当大小的片状，猪肉切成薄片，用酱油、花椒粉、少许盐腌制10分钟。
- 粉丝提前用温水泡软,备用。
- 葱切成小段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微焦黄。
- 放入大白菜片,翻炒至大白菜变软。
- 将泡软的粉丝倒入锅中,与肉片、大白菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的酱油,调味，翻炒均匀。
- 撒上葱段,加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 粉丝泡软后,可以适当缩短炒制时间，以免粉丝过于粘稠。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
这样一道美味的大白菜炒猪肉粉就做好了,简单几步，营养丰富，味道鲜美，快来动手试试吧！👩🍳🍲