🍲牛肉炒洋葱，嫩滑美味，快来学学怎么做吧！
牛肉炒洋葱是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱，牛肉炒洋葱怎么炒嫩好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍖【食材准备】
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌶【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 洋葱剥皮,切成薄片；生姜、蒜瓣切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末和蒜末爆香。
- 加入洋葱片,翻炒均匀，炒至洋葱变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与洋葱片一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,要顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒和生抽，可以去除牛肉的腥味，使其更加鲜美。
- 炒洋葱时,要快速翻炒，以免洋葱炒糊。
- 牛肉炒洋葱的火候要掌握好,不宜过大，以免炒糊。
牛肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🍲