咸菜炒肉炒酱的做法大全🍲
咸菜炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就为大家带来咸菜炒肉炒酱的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！🎉
原料准备
- 咸菜：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
做法步骤
准备食材：将咸菜切成细丝，猪肉切成薄片，生姜和大蒜切成末备用。🍖
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
炒咸菜：锅中倒入适量的食用油，放入生姜末和大蒜末炒香。🌶️
加入咸菜：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒均匀。🍳
调味：加入适量的酱油、老抽和盐，继续翻炒均匀。🍲
炒熟肉片：待肉片炒至变色，加入咸菜丝，快速翻炒均匀。🌿
出锅装盘：炒至咸菜和肉片熟透，加入适量的白糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 咸菜的咸度可以根据个人口味调整,如果咸菜太咸，可以适当减少酱油的用量。
- 炒肉片时,火候不宜太大，以免肉片炒老。
- 加入白糖可以提鲜,使菜肴更加美味。
通过以上步骤,一道美味的咸菜炒肉炒酱就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲