🌱🌶️豆芽炒酸辣面,夏日里的清爽美味🍜
夏日炎炎，食欲不振的时候，来一碗酸辣开胃的豆芽炒酸辣面，绝对是解暑提神的好选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的豆芽炒酸辣面的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 面条：适量
- 豆芽：适量
- 青红椒：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
- 面条提前用开水煮熟，捞出过冷水，沥干备用。🍜
- 豆芽洗净，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。🌱🌶️
- 热锅凉油，油热后打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。🥚
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 倒入煮熟的面条，快速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。🍜
- 加入酱油、醋、辣椒油、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。🍜
- 将煎好的鸡蛋切成小块，撒在面条上，撒上葱花即可。🥚🌿
- 一碗色香味俱全的豆芽炒酸辣面就完成了！🎉
🌱【小贴士】
- 面条可以提前用冷水浸泡,这样煮出来的面条更加劲道。
- 豆芽和青红椒的量可以根据个人口味调整。
- 翻炒面条时动作要快,以免面条粘锅。
夏日里的清爽美味，就靠这道豆芽炒酸辣面来拯救啦！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍜🌱🌶️