🍄木耳炒藕粉，美味营养两不误！做法窍门大公开！
亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒藕粉，这道菜不仅口感爽滑，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我来为大家揭秘木耳炒藕粉的做法窍门吧！🌟
🍄【食材准备】
- 木耳：适量
- 藕粉：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍄【做法步骤】
- 木耳提前用水泡发，洗净后撕成小块；藕粉用温水泡软备用。
- 青红椒洗净切丝，葱、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、蒜末爆香。
- 加入木耳翻炒至变软,再加入青红椒丝一起翻炒。
- 倒入泡软的藕粉,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋入少量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍄【做法窍门】
- 木耳泡发时，可以加入少量淀粉,这样木耳会更加脆嫩。
- 藕粉泡软后，最好用手揉搓,使藕粉更加细腻。
- 炒藕粉时，火候不宜过大,以免藕粉炒糊。
- 加入水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，边倒边搅拌,使汤汁浓稠均匀。
🍄【美味分享】这道木耳炒藕粉，口感爽滑，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，大家可以根据自己的口味，适量调整调料的用量，希望这篇文章能为大家带来帮助，祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
亲爱的朋友们，快来动手试试这道木耳炒藕粉吧！相信你们一定会爱上它的！🌈