🍳螺蛳炒鸡爪，美味又简单，快来学学怎样炒好吃吧！
螺蛳炒鸡爪是一道色香味俱全的川菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下怎样炒出美味的螺蛳炒鸡爪吧！🤤
🍳【食材准备】
- 螺蛳：500克
- 鸡爪：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡爪洗净,去掉指甲，切成两半，放入开水中焯水，捞出备用。
- 螺蛳洗净,去掉尾部，焯水后捞出备用。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入干辣椒爆香。
- 加入生姜片、蒜片、青红椒丝，翻炒均匀。
- 放入焯好水的鸡爪和螺蛳,加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 待汤汁浓稠,鸡爪和螺蛳熟透后，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 焯水时,可以在水中加入少许料酒，去腥增香。
- 炒制过程中,要不断翻炒，防止糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
螺蛳炒鸡爪是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调料的用量，就能做出美味的佳肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲
🍲【美食分享】做好后，可以邀请亲朋好友一起品尝，分享这份美味，相信他们一定会被这道螺蛳炒鸡爪的魅力所折服！🎉🍽️
祝大家做菜愉快,美食分享愉快！🥳🍳