湖南辣椒炒小葱,是一道极具湖南特色的家常菜，简单易做，口味鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌶️🧅
准备好以下食材：
- 小葱：适量
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量
- 花椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
将小葱洗净,切成约3厘米长的段；干辣椒剪成小段；蒜瓣拍碎备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入花椒、干辣椒和蒜瓣炒香，这里可以适当调整火候，以免烧糊。
当辣椒炒至微黄时,放入小葱段，快速翻炒均匀。🍃
加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀，让小葱均匀裹上调料。
炒至小葱断生,即可出锅装盘，这时，可以尝一下味道，根据个人口味调整盐量。
出锅前,可以撒上一些白芝麻，增加香气。
这道湖南辣椒炒小葱,色香味俱佳，营养丰富，小葱的清香与辣椒的辣味完美结合，让人回味无穷。😋
注意事项：
- 烹饪过程中,注意火候，以免烧糊。
- 干辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
- 这道菜简单易做,非常适合家庭日常烹饪。
快来动手试试吧,保证让你食欲大开！🥳🍲