🍲 肉炒油菜炒木耳——家常美味，营养满分！
🌿 肉炒油菜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲食材准备：
- 油菜 200克
- 木耳 50克
- 猪肉 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍲制作步骤：
准备食材：先将油菜洗净，切成段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟；生姜和大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒油菜：锅中留少许油，放入油菜段，快速翻炒至油菜变软。
加入木耳：将木耳加入锅中，与油菜一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与油菜和木耳一起翻炒均匀，炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发的时间会更短，木耳也更脆嫩。
- 炒菜时,火候要大，动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
- 肉片腌制时,可以适量加入一些淀粉，这样炒出的肉片会更加嫩滑。
🍲 这道肉炒油菜炒木耳不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合全家人的健康美食，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰