🍽️ 淮山红萝卜炒制指南：美味家常菜轻松上桌！
淮山和红萝卜都是我们日常生活中常见的食材,它们的搭配不仅营养均衡，而且口感鲜美，就让我来为大家分享一道简单又美味的淮山红萝卜炒菜——淮山红萝卜炒肉。🥢🥕
准备好以下食材：
- 淮山 200克
- 红萝卜 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
我们开始烹饪：
准备食材：淮山和红萝卜去皮切片，猪里脊肉切成薄片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。
腌制肉片：将切好的肉片加入少许盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片快速翻炒至变色，肉片炒至变色后盛出备用。
炒淮山红萝卜：锅中留少许油，加入淮山片和红萝卜片，翻炒至表面微黄。
调味：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与淮山红萝卜片一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，炒至青红椒丝断生即可出锅。
一道色香味俱全的淮山红萝卜炒肉就完成了！🎉
淮山和红萝卜的搭配不仅口感丰富,而且营养丰富，富含膳食纤维和多种维生素，这道菜简单易做，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲