🍅皮蛋丁炒番茄——简单美味的家常菜🍳
皮蛋丁炒番茄是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍅🥚下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🔥【食材准备】
- 番茄：2个
- 皮蛋：1个
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🔥【制作步骤】
- 将番茄洗净，切成小块；皮蛋去壳，切成小丁；葱切成葱花,蒜切成蒜末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和葱花爆香。
- 加入皮蛋丁,翻炒至皮蛋表面微黄。
- 放入番茄块,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 炒至番茄出汁,汤汁浓稠即可出锅。
🔥【小贴士】
- 番茄在炒制过程中会出汁,所以不需要加太多水。
- 番茄炒至出汁后，可以适当加入一点淀粉水,使汤汁更加浓稠。
- 皮蛋在炒制过程中容易碎，所以要注意火候,避免皮蛋碎成小块。
🍅皮蛋丁炒番茄是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美。🍽️快动手试试吧，相信你一定会喜欢！👍