🐷猪脚指甲怎么炒才香？美味家常菜分享！
猪脚指甲,顾名思义，就是猪脚上的指甲，虽然听起来有些奇怪，但其实这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的美食，猪脚指甲怎么炒才香呢？下面就来为大家分享一道美味家常菜——香辣猪脚指甲的做法。
🍲【食材准备】
- 猪脚指甲若干
- 生姜、大蒜、辣椒适量
- 青蒜、香菜适量
- 酱油、料酒、豆瓣酱、糖、盐、鸡精等调料
🍲【制作步骤】
- 将猪脚指甲清洗干净,去掉杂质，然后用开水焯水，去除异味，捞出备用。
- 将生姜、大蒜、辣椒切末，青蒜、香菜切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末、蒜末、辣椒末炒香。
- 加入焯水后的猪脚指甲,翻炒均匀，让猪脚指甲充分吸收调料的香味。
- 加入适量的酱油、料酒、豆瓣酱、糖、盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀。
- 加入青蒜段、香菜段，快速翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪脚指甲焯水时,可以加入少许料酒，去除异味。
- 炒制过程中,火候要适中，以免猪脚指甲炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美食分享】香辣猪脚指甲是一道色香味俱佳的美食，口感鲜美，营养丰富，猪脚指甲富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用，这道菜适合各种人群食用，是一道非常健康的家常菜。
🍲【猪脚指甲怎么炒才香？通过以上分享的香辣猪脚指甲做法，相信大家已经找到了答案，快快动手尝试一下吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！🌈🍲