洋葱炒肉的家常做法 🍳
在我国的厨房里，洋葱炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下洋葱炒肉的家常做法吧！🌟
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 洋葱去皮，切成丝；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。🧅
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜和青红椒丝，翻炒出香味。🌶️
- 将洋葱丝放入锅中，继续翻炒至洋葱丝变软。🧅
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。🍲
- 撒上少许葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 洋葱丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
洋葱炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的洋葱炒肉！🥳