🍗【十八子炒鸡块】家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——十八子炒鸡块，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的十八子炒鸡块吧！👩🍳🍳
🍗【食材准备】
- 鸡腿肉 500克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 十八子 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍗【烹饪步骤】
- 鸡腿肉洗净,切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽，腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入鸡块，中火翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将腌制好的鸡块重新放入锅中,加入十八子，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、白糖，继续翻炒均匀，让鸡块充分吸收调味料的味道。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍗【小贴士】
- 鸡块腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 炒鸡块时,火候不宜过大，以免鸡块炒焦。
- 十八子是一种香料,有去腥增香的作用，可以根据个人口味适量添加。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的十八子炒鸡块就完成了！金黄的鸡块搭配翠绿的青红椒，看起来就让人食欲大增，咬一口，鸡肉鲜嫩多汁，十八子的香气四溢，真是美味极了！🍽️🍽️
快来试试这道简单的家常菜吧,相信你一定会爱上它的！🥳🥳