🍲 青红椒炒排骨：家常美味的烹饪秘籍 🍳
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——青红椒炒排骨。🍖🥕🌶️ 排骨是很多人喜欢的食材，搭配青红椒一起炒，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下青红椒炒排骨的烹饪方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【烹饪步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
- 青红椒洗净,去籽，切成小块；生姜、大蒜切片备用。🥕🌶️
- 热锅倒油,油热后放入姜片、蒜片爆香。🍳
- 放入焯好水的排骨,翻炒至表面微黄。🍖
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。🍴
- 倒入料酒,翻炒均匀，去腥增香。🍷
- 加入青红椒块,翻炒均匀，让青红椒与排骨充分融合。🥕🌶️
- 加入适量的盐、白糖，翻炒均匀，让调料入味。🍴
- 最后加入鸡精,翻炒均匀，即可出锅。👩🍳
🌟【烹饪小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使口感更佳。
- 青红椒可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以选用红辣椒。
- 翻炒过程中,火候不宜过大，以免烧焦。
🍲 青红椒炒排骨是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美食！🥳🍲🍳
祝大家烹饪愉快,美食享用！🎉🍽️