🍲肉丝炒平菇片，美味家常菜,这样做才好吃！
肉丝炒平菇片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的肉丝炒平菇片吧！🤤
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 平菇 300克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 1/2茶匙
- 水淀粉 1汤匙
🌿【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，加入1/2汤匙生抽、1/2茶匙盐、1/2茶匙水淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 平菇洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜末炒香。
- 下入平菇片，翻炒至平菇片出水分，加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、适量盐,翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入1/2茶匙鸡精,快速翻炒均匀。
- 出锅前，加入1汤匙水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 平菇要炒至出水分,这样口感更加鲜嫩。
- 勾芡时，水淀粉不宜太多,以免炒出来的菜太稠。
🍲【成品展示】炒好的肉丝炒平菇片色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，美味可口，是一道不可多得的家常菜！🍲
快来试试这道美味的肉丝炒平菇片吧，相信你一定会爱上它的！👍👍👍