🍳 蛋清炒火腿丝，简单美味家常菜！
亲爱的朋友们,大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蛋清炒火腿丝，火腿丝鲜嫩可口，搭配上清新的蛋清，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来教大家如何炒制这道美味佳肴吧！👩🍳
🌟 食材准备：
- 火腿：100克
- 鸡蛋：2个
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 葱花：适量
🌟 炒制步骤：
火腿切丝,青红椒切丝，鸡蛋打散备用，将火腿丝和青红椒丝放入碗中，加入少许盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋块状，然后盛出备用。
锅中留少许油,放入腌制好的火腿丝和青红椒丝，翻炒至青红椒丝变软。
倒入炒好的鸡蛋块,加入适量盐，快速翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 火腿丝可以提前用开水焯一下,去除多余油脂，使口感更加清爽。
- 腌制火腿丝和青红椒丝时,加入淀粉可以使菜肴更加滑嫩。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免火腿丝和鸡蛋炒糊。
🍲 美味的蛋清炒火腿丝就完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的家常菜，快动手试试吧！🎉
祝大家做菜愉快,美食享用！🍽️🥘