🌟 西兰花油豆腐青椒炒——家常美味简单学 🌟
西兰花、油豆腐、青椒，这三种食材搭配在一起，简直是家常炒菜中的黄金组合！不仅营养均衡，而且口感丰富，就让我们一起来看看如何轻松炒出美味佳肴——西兰花油豆腐青椒！
🌿 准备食材：
- 西兰花1颗
- 油豆腐200克
- 青椒2个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
🌟 炒菜步骤：
清洗准备：将西兰花洗净，切成小朵；青椒去籽切片；油豆腐切成小块备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
翻炒西兰花：将西兰花放入锅中，快速翻炒至颜色变深，约1-2分钟。
加入青椒：将青椒片放入锅中，与西兰花一起翻炒。
放入油豆腐：将切好的油豆腐块放入锅中，与西兰花和青椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精或味精，继续翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入少量生抽，然后加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使食材均匀裹上汁液。
出锅装盘：待汁液收紧，食材炒熟后，即可出锅装盘。
🍽️ 美味小贴士：
- 西兰花不宜炒得太久,以免营养流失。
- 油豆腐本身有很好的吸油性,所以无需加入太多油。
- 水淀粉的加入可以让菜肴更加鲜亮,口感也更佳。
🌈 炒出的西兰花油豆腐青椒色泽鲜艳，口感脆嫩，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲