🍳炒鱼丝家常做法，简单美味，快学起来！
亲爱的朋友们,大家好！👋今天要给大家分享一道家常美食——炒鱼丝。🍤这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下炒鱼丝的家常做法吧！🌟
🍳【食材准备】
- 鱼肉：500克（选择新鲜刺少的鱼肉，如草鱼、鲫鱼等）
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍳【炒鱼丝做法】
- 将鱼肉洗净,切成细丝，用盐、鸡精、淀粉腌制10分钟。🥘
- 青红椒洗净,切丝；大蒜、生姜切片；葱切段。🌶️
- 热锅倒油,油热后放入鱼片，快速翻炒至变色。🍳
- 加入豆瓣酱,翻炒出香味。🌶️
- 放入青红椒丝、大蒜片、生姜片，继续翻炒。🌿
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。🍲
- 加入葱段,翻炒均匀即可出锅。🌱
🍳【小贴士】
- 鱼丝要切得细一些,这样炒出来的鱼丝更加嫩滑。🐟
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。🌶️
- 炒鱼片时,火候要大，翻炒速度要快，这样可以使鱼丝更加鲜嫩。🍳
炒鱼丝是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，相信你也能在家人面前展示你的厨艺啦！快动手试试吧！👩🍳👨🍳
祝大家做菜愉快,美食享用！🍽️🥳