炒白菜土豆尖椒是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧！🍳
🌿【准备食材】
- 白菜：适量
- 土豆：适量
- 尖椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将白菜洗净，切成适当大小的片；土豆去皮，切成薄片；尖椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切成末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和蒜末炒香。
炒土豆：将切好的土豆片放入锅中，用中火翻炒至土豆片表面微黄，加入少许盐调味，炒至土豆片变软。
加入白菜：将切好的白菜片放入锅中，与土豆片一起翻炒，炒至白菜变软。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽调味，可以根据个人口味加入少许老抽上色。
加入尖椒：将切好的尖椒条放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材熟透，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 白菜不宜炒得太久,以免变黄影响口感。
- 土豆片可以提前用少量盐腌制一下,这样炒出来的土豆片更加入味。
- 尖椒可以根据个人口味选择是否去籽,去籽后的尖椒口感更辣。
炒白菜土豆尖椒是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴，快动手试试吧，保证你家的餐桌会更加丰富多彩！🎉🌟