🍲南方酱炒肉末，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
南方酱炒肉末是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，深受大家喜爱，如何才能将这道菜炒得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制过程,让你轻松学会这道菜！
🍲【食材准备】猪肉末 200克豆瓣酱 1大勺生抽 1小勺老抽 1小勺料酒 1小勺姜末 适量蒜末 适量葱花 适量食用油 适量盐 适量糖 适量
🍲【炒制步骤】
- 将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉末，快速翻炒均匀,炒至肉末变色。
- 加入豆瓣酱，继续翻炒均匀,让肉末充分吸收豆瓣酱的香味。
- 加入适量的盐和糖,调味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉末腌制时，加入生抽、老抽、料酒,可以使肉末更加入味。
- 炒制过程中，火候要适中,以免肉末炒糊。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。
🍲【南方酱炒肉末是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的南方酱炒肉末！🍲🌶️🍲