包子炒肉是一道非常经典的中式家常菜，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面就来为大家分享如何将包子炒肉做得更好吃吧！🍲
我们需要准备好以下食材：🍳
- 包子：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下制作过程：👩🍳
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
包子去掉底部，切成两半，备用。🥟
青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。🌶️
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
将切好的包子片放入锅中，与食材一起翻炒均匀，使包子片均匀裹上酱汁。🥟
出锅前，可根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍲
炒好的包子炒肉出锅，装盘即可享用。🍽️
小贴士：📝
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒包子的过程中，火候不宜过大,以免将包子炒糊。
- 包子片不宜切得太厚,以免影响口感。
这样一道美味的包子炒肉就完成了，赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴！🌟