🍅🥢江豆炒茄子,这样做才好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道家常美味——江豆炒茄子。🍅🥢这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，江豆炒茄子咋炒好吃呢？下面就来教大家几招,让你轻松做出美味的江豆炒茄子！
🌿【准备食材】
- 江豆：适量
- 茄子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 预处理：先将江豆和茄子洗净，切成条状或小块，茄子切好后用盐水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 翻炒茄子：将茄子放入锅中，用中火翻炒至茄子表面微黄,加入适量的盐调味。
- 加入江豆：将江豆放入锅中，与茄子一起翻炒,让江豆均匀裹上油。
- 调味：加入适量的酱油、糖，继续翻炒均匀,让调味料充分融入食材中。
- 出锅装盘：炒至江豆熟透，茄子软糯，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 茄子不宜炒太久,以免口感变差。
- 江豆和茄子下锅时，可以适当加入一点水,防止糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和糖的用量。
江豆炒茄子，简单易做，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤记得分享给家人和朋友，一起享受美食的乐趣哦！🥰