🌽炒老黄瓜——家常美味，清爽可口！
🍅食材准备：老黄瓜2根、蒜瓣3瓣、干辣椒5个、生抽、盐、食用油适量。
🍅烹饪步骤：
1️⃣ 老黄瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2️⃣ 蒜瓣去皮，切成蒜末；干辣椒剪成小段。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
4️⃣ 将浸泡好的老黄瓜片放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的生抽调味，翻炒均匀。
6️⃣ 最后加入适量的盐，炒匀即可出锅。
🍅烹饪小贴士：
1️⃣ 选择老黄瓜时，最好选择外皮呈深绿色、质地较硬的。
2️⃣ 炒老黄瓜时，火候不宜太大，以免黄瓜炒得太烂。
3️⃣ 可以根据个人口味，适量加入一些豆瓣酱、鸡精等调料。
🍅炒老黄瓜的美味之处：
1️⃣ 清爽可口：老黄瓜具有清热解毒、消暑解渴的功效，炒制后更加清爽可口。
2️⃣ 营养丰富：老黄瓜富含维生素、矿物质等营养成分，有益于身体健康。
3️⃣ 简单易做：炒老黄瓜的制作过程简单，适合家庭日常烹饪。
炒老黄瓜是一道家常美味,简单易做，营养丰富，在这个炎炎夏日，来一盘清爽可口的炒老黄瓜，不仅能清热解暑，还能为你的餐桌增添一份健康，快动手试试吧！🌟🌿🍅