🍲 竹子丝炒瘦肉，美味家常菜的简单做法 🍲
在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜无疑能给我们带来满满的幸福感，就让我来为大家介绍一道经典的家常菜——竹子丝炒瘦肉,保证让你一尝倾心！
🌱 准备材料：
- 竹子丝 200克
- 瘦肉 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒菜步骤：
1️⃣ 竹子丝处理：将竹子丝洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约2分钟,捞出备用。
2️⃣ 瘦肉切片：将瘦肉切成薄片，加入少许酱油、料酒和少量淀粉抓匀,腌制10分钟。
3️⃣ 调制酱汁：将酱油、蚝油、料酒和少量水混合,调成酱汁备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
5️⃣ 下瘦肉翻炒：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
6️⃣ 炒竹子丝：锅中留少许油，放入焯好水的竹子丝,快速翻炒至竹子丝变得翠绿。
7️⃣ 加入瘦肉：将炒好的瘦肉片重新放入锅中,与竹子丝一起翻炒。
8️⃣ 调味出锅：倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，待酱汁包裹住食材后，撒上适量盐,即可出锅。
🍲 成品展示：一道色香味俱全的竹子丝炒瘦肉就完成了！竹子丝的清脆与瘦肉的鲜嫩完美结合，再加上葱姜蒜的香味，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你在忙碌的生活中找到一份宁静与满足！🍲🌿🍳