青椒炒鸡腿肉块的做法 🍗🌶️
青椒炒鸡腿肉块是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒鸡腿肉块的做法吧！🎉
【食材准备】
- 鸡腿肉 2个
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净,切成块状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、淀粉和少量盐，腌制10分钟。🍗🍖
- 青椒洗净,去籽，切成条状；生姜、大蒜切片备用。🌶️🌶️
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿肉块，中火翻炒至表面变色，捞出备用。🍗🍳
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入青椒条翻炒至断生。🌶️🌶️
- 将炒好的鸡腿肉块重新放入锅中,与青椒条一起翻炒均匀，加入适量的盐调味。🍗🌶️
- 翻炒至青椒和鸡腿肉块熟透,即可出锅装盘。🍳🍲
【小贴士】
- 鸡腿肉腌制时,可以加入一些料酒和生抽，使肉质更加鲜嫩。
- 青椒不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料。
青椒炒鸡腿肉块是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉🍴