猪肉炒水咸菜是一道非常美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何炒这道菜，保证让你爱不释手！🤤
🔥【准备食材】猪肉 200克水咸菜 100克蒜 2瓣生姜 1小块生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙食盐 适量食用油 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 水咸菜洗净,切成小段；蒜切成末，生姜切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜丝爆香。
- 将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入水咸菜段,继续翻炒均匀。
- 翻炒至水咸菜熟透,汤汁略微收干，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 腌制猪肉时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒水咸菜时,火候不宜太大，以免炒糊。
🎉【猪肉炒水咸菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你就可以在家庭聚餐、朋友聚会中展示你的厨艺啦！快动手试试吧！🌈