🍵小芋头的做法：炒芋头怎么炒？
芋头,又称芋艿，是一种营养丰富、口感软糯的食材，在我国各地都有种植，尤其在南方地区，芋头更是餐桌上的常客，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒芋头。🍽️
🌿食材准备：
- 小芋头 500克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
🌿炒芋头步骤：
小芋头去皮,切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。🍠
热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜爆香。🌶️
加入芋头块,翻炒至表面微黄。🍠
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🌶️
淋入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍲
撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 芋头去皮时,可以戴上一次性手套，以免手部过敏。
- 炒芋头时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 水淀粉的用量可根据个人口味调整,使汤汁浓稠适中。
🍲炒芋头是一道简单易学的家常菜，口感软糯，营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为我们的生活增添一份温馨，快来动手试试吧！🎉