🍜老干妈炒挂面，简单美味，让你一尝难忘！
🌟食材准备🌟
- 挂面适量
- 老干妈辣椒酱适量
- 葱花适量
- 青红椒适量
- 鸡蛋1个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟烹饪步骤🌟
- 将挂面放入沸水中煮至熟透,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油,油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜末炒香。
- 倒入挂面,快速翻炒均匀。
- 加入适量的老干妈辣椒酱,继续翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 加入葱花、青红椒，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
🌟小贴士🌟
- 炒挂面时,火候不宜过大，以免挂面糊锅。
- 加入老干妈辣椒酱的量可以根据个人口味调整。
- 炒挂面时,可以加入一些蔬菜，如豆芽、青菜等，增加营养。
🍜美味佳肴🍜老干妈炒挂面是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，辣而不燥，无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你一尝难忘！🌟🍜🌟