云南炒菌子青椒,是一道极具云南特色的美食，将鲜美的菌子与清脆的青椒相结合，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌟【食材准备】
- 新鲜菌子 200克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将新鲜菌子清洗干净,切成薄片；青椒去籽，切成条状。
- 将蒜末和生姜末切成末,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
- 加入菌子片,翻炒均匀，炒至菌子片变色。
- 再加入青椒条,继续翻炒均匀。
- 菌子和青椒炒至断生后,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 选用新鲜菌子,口感更佳。
- 菌子不宜炒太久,以免失去口感。
- 青椒炒至断生即可,过熟会失去清脆口感。
云南炒菌子青椒,简单易学，营养丰富，是一道适合家常烹饪的美食，快来尝试一下这道美味的云南特色菜吧！🍲🌿🌶️