🍲美味炒凉粉做法大全🍲
凉粉,作为一种夏日消暑佳品，口感爽滑，营养丰富，深受大家喜爱，就为大家带来美味炒凉粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这一道夏日美食！
🌟【食材准备】🌟
- 凉粉：适量
- 胡萝卜：1根
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 香菜：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 准备凉粉：将凉粉切成条状，放入冷水中浸泡，使其恢复弹性。
2️⃣ 切配蔬菜：胡萝卜、青椒、红椒切成丝，香菜、葱、蒜切碎备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
4️⃣ 下蔬菜翻炒：将胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣ 加入凉粉：将浸泡好的凉粉条放入锅中，与蔬菜一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入酱油、醋、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：待凉粉炒至熟透，加入香菜提香，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 凉粉浸泡时间不宜过长,以免失去弹性。
- 炒凉粉时火候不宜过大,以免烧糊。
- 根据个人口味,可适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲【美味炒凉粉，夏日消暑神器】🍲
炎炎夏日,来一碗美味炒凉粉，不仅能清热解暑，还能补充能量，快动手试试这份炒凉粉做法大全，与家人朋友共享这份夏日美食吧！🍉🌞🍲