🌶️ 番茄炒竹节虾：家常美食,简单易学！
😊大家好，今天给大家分享一道家常美食——番茄炒竹节虾，这道菜色香味俱佳，简单易学，适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍅【食材准备】
- 番茄：2个
- 竹节虾：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青椒：1个（可选）
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将竹节虾洗净，去头去壳，留下虾尾，用料酒、盐腌制10分钟。
- 番茄洗净，切成小块；大蒜、生姜分别切成末；青椒去籽切成小块。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入腌制好的竹节虾，翻炒均匀,炒至虾壳变色。
- 加入番茄块，翻炒均匀,炒至番茄出汁。
- 加入适量盐、白糖、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 加入青椒块，翻炒均匀,炒至青椒断生。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 番茄炒竹节虾的关键在于火候，火不宜太大,以免虾肉变老。
- 番茄出汁后，可以适当加一点水,使汤汁更加鲜美。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒或者辣椒酱。
🎉番茄炒竹节虾是一道简单美味的家常菜，相信大家都能轻松学会，快来动手试试吧！😄🍳🍅🦐