炒辣椒炒肉，一道色香味俱全的川菜，深受大家喜爱，就为大家带来炒辣椒炒肉做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味的佳肴！🍲
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉200克
- 干辣椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量
- 淀粉、食用油适量
🌶️【做法步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末和干辣椒段,翻炒出香味。
- 再将炒好的肉片倒回锅中,快速翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制肉片时，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 炒肉片时，要快速翻炒,防止肉片炒老。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
🌶️【美味佳肴】炒辣椒炒肉，色泽红亮，辣而不燥，肉质鲜嫩，口感丰富，搭配米饭、馒头等主食，都是一道极好的下饭菜，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
🌶️【炒辣椒炒肉做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的川菜，希望这篇炒辣椒炒肉做法大全能帮助你在家轻松烹饪出美味的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🎉🎊