🌱竹笋炒肉片做法大全🍲,家常美味轻松get！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——竹笋炒肉片，竹笋炒肉片不仅营养丰富，而且做法简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我们一起来看看竹笋炒肉片的详细做法吧！👩🍳🍳
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 竹笋 150克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
🍲【做法步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟；竹笋切成薄片，青红椒切成丝；葱、姜、大蒜切末备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
3️⃣爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
4️⃣炒竹笋：将竹笋片放入锅中，加入少许盐翻炒均匀,炒至竹笋断生。
5️⃣加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与竹笋一起翻炒。
6️⃣调味出锅：加入青红椒丝，继续翻炒均匀，最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 竹笋炒制时不宜炒太久,以免口感变老。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
一道美味的竹笋炒肉片就这样完成了！🎉🎉 家常菜也能做得如此精致，赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的竹笋炒肉片，让家人和朋友都赞不绝口！👨👩👧👦👨👩👧👦
祝大家烹饪愉快，美食不断！🍽️🍽️🍽️