🍳鸡蛋牛肉炒红椒——简单美味的家常菜🍳
鸡蛋牛肉炒红椒是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🥚食材准备：
- 鸡蛋 2个
- 牛肉 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油 适量
🥚烹饪步骤：
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
红椒、青椒洗净去籽，切成条状；大蒜切片。
热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,下入大蒜片爆香。
倒入红椒、青椒条,翻炒均匀。
倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与红椒、青椒、鸡蛋一起翻炒均匀。
加入适量盐,炒匀即可出锅。
🍳小贴士：
牛肉切片时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
红椒、青椒的辣度不同,可以根据个人口味调整。
炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒老。
这道菜可以搭配米饭、馒头等主食食用,非常美味。
鸡蛋牛肉炒红椒是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，大家不妨在家试着做一下，给家人带来美味与健康！🍳🍳🍳