🍅🍄🍳丝瓜炒香菇蛋,美味家常菜轻松做！
丝瓜炒香菇蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的丝瓜炒香菇蛋吧！
🌿【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 香菇：10朵
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 丝瓜去皮，切成滚刀块；香菇去蒂，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其成块状,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇出水变软。
- 倒入丝瓜块，加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中,与丝瓜和香菇一起翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花增香,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 香菇提前用温水泡发,更容易炒熟。
- 鸡蛋炒至凝固后即可盛出,避免炒得太老。
- 炒菜时火候不宜太大,以免烧糊。
🍽️【成品展示】炒好的丝瓜炒香菇蛋色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，这道菜既适合作为家常便饭，也适合作为待客佳肴，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道美味的丝瓜炒香菇蛋！🥰🍲🌈