菠菜炒虾仁牛肉是一道色香味俱佳的菜肴,营养丰富，做法简单，下面就来教大家如何炒这道美味的菜肴吧！🍳
准备好以下食材：菠菜、虾仁、牛肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
菠菜洗净,切成段；虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟；牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
葱姜蒜切成末,备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的牛肉片,翻炒至变色，出锅备用。
锅中留底油,放入虾仁，翻炒至变色，出锅备用。
另起锅,油热后放入菠菜，快速翻炒至菠菜变软。
将炒好的牛肉和虾仁放入锅中,加入适量的盐、糖调味。
快速翻炒均匀,使食材充分混合。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 菠菜炒虾仁牛肉的火候要大,动作要快，以免食材炒老了。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 虾仁和牛肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
这道菠菜炒虾仁牛肉色香味俱佳,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧！🎉