🍲 川味羊肉炒大白菜,家常美食新体验！
川味羊肉炒大白菜是一道色香味俱佳的家常菜，既能满足肉食爱好者的需求，又能带来清爽的口感，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌶️
【食材准备】
- 羊肉 200克
- 大白菜 1颗
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 羊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟,使其入味。
- 大白菜洗净，切成块状；青椒去籽,切成条状。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
- 放入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 加入大白菜和青椒,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至大白菜变软，汤汁收浓,即可出锅。
【小贴士】
- 羊肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 大白菜不宜炒太久，以免变黄,影响口感。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
这道川味羊肉炒大白菜简单易做，口感丰富，是家常菜中的佳品，无论是与家人共享，还是邀请朋友聚餐，都是不错的选择哦！🍽️ 快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的川菜！🌟