🍳炒虾仁放鸡蛋，美味佳肴轻松上桌！
虾仁是人们餐桌上常见的海鲜食材,其鲜美的口感和丰富的营养深受大家的喜爱，而炒虾仁放鸡蛋，更是将美味升级，简单易学，下面就来为大家详细介绍一下如何炒虾仁放鸡蛋。
🌟食材准备：
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：2个
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将虾仁洗净,去虾线，沥干水分；生姜切片，葱切段备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，翻面炒至熟透，盛出备用。
锅中留少许油,放入姜片爆香，再放入虾仁快速翻炒。
虾仁炒至变色,加入适量盐调味，翻炒均匀。
最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,与虾仁一起翻炒均匀。
出锅前撒上葱段,翻炒均匀即可。
🌟烹饪技巧：
虾仁去虾线后,可以先用料酒、盐腌制10分钟，使虾仁更加入味。
炒虾仁时,火候要掌握好，避免虾仁炒老了口感变差。
鸡蛋液加入少许盐后,可以使炒出的鸡蛋更加鲜美。
炒虾仁放鸡蛋,可以适当加入一些料酒，去腥增香。
炒虾仁放鸡蛋是一道简单美味的家常菜,适合各种场合，只需准备好食材，按照以上步骤操作，你也能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手，为家人朋友制作一道美味佳肴吧！🎉🍽️