🌶️新加坡辣椒炒扇贝🦐的美味做法,让你回味无穷！
🍽️大家好，今天我要为大家分享一道来自新加坡的经典美食——辣椒炒扇贝。🦐这道菜色香味俱佳，口感鲜美，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️【食材准备】
- 扇贝 500克
- 青红椒 适量
- 新加坡辣椒酱 适量
- 生抽、老抽、料酒 适量
- 蒜末、姜末 适量
- 盐、糖、鸡精 适量
- 植物油 适量
🍽️【制作步骤】
- 将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，用开水焯水煮熟，捞出备用。🦐
- 青红椒洗净切丝，备用。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
- 加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 放入煮好的扇贝，翻炒均匀。🦐
- 加入新加坡辣椒酱、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍜
- 调入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀，使扇贝充分吸收调料的味道。🍲
- 出锅前撒上一些葱花，即可享用这道美味的辣椒炒扇贝啦！🌿
🍽️【小贴士】
- 烹饪扇贝时，焯水的时间不宜过长，以免口感变老。🦐
- 新加坡辣椒酱的辣度较高，根据个人口味可适量调整。🌶️
- 翻炒时火候不宜过大，以免破坏食材的营养和口感。🔥
🍽️亲爱的读者们，快来动手尝试一下这道美味的辣椒炒扇贝吧！相信你们一定会爱上它的！🦐🌶️美食与大家同在，祝大家用餐愉快！🥘🍽️