🥦腌菜炒大肠的做法大全🥓
腌菜炒大肠是一道色香味俱佳的川菜，口感独特，深受大家喜爱，就为大家带来腌菜炒大肠的做法大全，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌟食材准备：
- 大肠：500克
- 腌菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟做法步骤：
将大肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净，切成段备用。🥦
腌菜洗净，切成小丁；青红椒洗净，切成圈；蒜末、姜末备用。🌶️
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
加入大肠翻炒至表面微黄，再加入腌菜、青红椒继续翻炒。🥦
加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
水淀粉勾芡，翻炒均匀，使大肠更加入味。🍜
出锅前撒上葱花，即可享用美味的腌菜炒大肠！🌿
🌟小贴士：
- 大肠在清洗时，一定要反复搓洗,去除异味。
- 腌菜可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒大肠时，火候不宜过大,以免大肠炒焦。
学会这道腌菜炒大肠的做法，你就可以在朋友聚会、家庭聚餐时，大显身手，成为厨房里的“大厨”啦！👩🍳🎉快来试试吧！🥦🌟