辣椒炒四季豆的做法 🌶️🌽
四季豆是家常菜中常见的一种食材,搭配辣椒炒制，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，下面就来为大家分享一道简单美味的辣椒炒四季豆的做法，让我们一起动手，享受这道下饭佳肴吧！🍽️
材料准备：
- 四季豆 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
处理四季豆将四季豆去两头，撕去筋，切成约3厘米长的段，这一步要确保四季豆煮熟后口感更佳。🌿
炒制辣椒锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末和生姜末，翻炒出香味，干辣椒可以根据个人口味调整用量，喜欢辣味的朋友可以多放一些。🌶️
加入四季豆将切好的四季豆放入锅中，快速翻炒均匀，让四季豆均匀裹上辣椒和调料。🌽
调味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到四季豆中，这一步是调味的关键，要确保四季豆味道鲜美。🍲
出锅炒至四季豆变软，颜色变得鲜亮，撒上葱花提香，即可出锅装盘。😊
小贴士：
- 四季豆在炒制前最好焯水,这样可以去除豆腥味，使口感更佳。
- 炒四季豆时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 如果喜欢,可以在出锅前加入一些红椒丝，增加菜品的色彩。
辣椒炒四季豆是一道简单易学的家常菜,既适合下饭，也适合作为配菜，快来试试吧，相信你一定会喜欢这道美味的四季豆！👍🌶️🌽