莴笋丝炒肉丝是一道家常菜,简单易做，口感清爽，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的莴笋丝炒肉丝吧！👩🍳
准备好以下食材：莴笋一根、猪肉适量、红椒半个、蒜瓣几瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
将莴笋去皮,切成细丝；猪肉切成细丝；红椒切丝；蒜瓣切成蒜末。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
加入猪肉丝,翻炒至变色，加入料酒去腥。
接着加入莴笋丝和红椒丝,快速翻炒均匀。
调入生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
炒至莴笋丝断生,肉丝熟透，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
莴笋丝不宜炒得太久,以免失去口感。
猪肉丝要提前用料酒、生抽、盐腌制10分钟，这样炒出来的肉丝更加入味。
红椒可以增加菜肴的色泽和口感,但可根据个人喜好选择是否添加。
炒菜时火候要适中,以免肉丝炒老或莴笋丝炒烂。
莴笋丝炒肉丝是一道清淡的菜肴,可以搭配米饭、馒头等主食食用。
通过以上步骤,一道美味的莴笋丝炒肉丝就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌿