🍲 沙茶韭黄炒墨鱼，美味又营养,可以放心吃哦！
🌿 在我国的饮食文化中，海鲜类食材一直备受喜爱，墨鱼作为一种低脂肪、高蛋白的海产品，更是受到了许多人的追捧，就为大家介绍一道美味又营养的菜肴——沙茶韭黄炒墨鱼，🍲 它可以吃吗？当然可以啦！下面,就让我们一起来看看这道菜的制作过程吧！
🍳 食材准备：
- 墨鱼 1条
- 韭黄 适量
- 沙茶酱 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 适量
- 葱、姜、蒜 适量
🍲 制作步骤：
- 墨鱼清洗干净，切成圈状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 韭黄洗净切成段，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入腌制好的墨鱼圈,翻炒至变色。
- 加入韭黄段,继续翻炒。
- 加入适量的沙茶酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。
- 待墨鱼和韭黄熟透后,即可出锅装盘。
🌟 墨鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴养血、润燥的功效，而韭黄则具有温中散寒、补肝肾、益精髓的作用，这道沙茶韭黄炒墨鱼，🍲 不仅美味可口，而且营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
🍲 墨鱼虽好，但也不宜过量食用，对于患有过敏性疾病、脾胃虚寒的人群来说，应适量食用，孕妇在食用墨鱼时也要注意适量,以免影响胎儿健康。
沙茶韭黄炒墨鱼是一道美味又营养的佳肴，🍲 大家可以放心食用，快来试试这道菜吧，相信一定会让你大饱口福！🍽️🍽️🍽️