柳州炒螺丝面，作为广西柳州的特色美食，以其独特的口感和丰富的配料深受食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下柳州炒螺丝面的做法吧！🍲
准备好以下食材：
- 螺丝面 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
按照以下步骤进行制作：
准备食材：将螺丝面放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用，青红椒洗净切丝，生姜、蒜切末备用。
炒肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉末，炒至变色，加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
加入调料：放入适量的酱油，翻炒均匀,让肉末上色。
加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中,继续翻炒至断生。
炒面：将煮熟的螺丝面放入锅中，与肉末、青红椒一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和花椒粉,继续翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材都均匀裹上调料后，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
这样，一碗美味的柳州炒螺丝面就做好了！🌟 柳州炒螺丝面的关键在于炒制过程中火候的掌握和调料的搭配，只有恰到好处，才能呈现出最佳的风味，快动手试试吧，相信你也能做出美味的柳州炒螺丝面！🍳