🌟毛鸡蛋炒韭菜，家常美味，简单易学！🍳
毛鸡蛋炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下毛鸡蛋炒韭菜的烹饪方法，让你轻松在家享受美味佳肴！👩🍳
🔥准备工作：
- 毛鸡蛋：5个
- 韭菜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 植物油：适量
🍳烹饪步骤：
将毛鸡蛋打入碗中,加入少许盐和生抽，搅拌均匀，韭菜洗净切成小段，备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
将搅拌均匀的毛鸡蛋倒入锅中,用铲子快速翻炒，待鸡蛋凝固后，盛出备用。
锅中留少许油,放入韭菜翻炒至断生。
将炒好的毛鸡蛋重新倒入锅中,加入适量的老抽调色，翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
毛鸡蛋的蛋黄较为松散,炒制过程中要快速翻炒，以免蛋黄破裂。
韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
根据个人口味,可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
毛鸡蛋炒韭菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的毛鸡蛋炒韭菜吧！🥳🍲