🍲 肉末炒馅蚕豆,家常美味简单做！
蚕豆，又称为胡豆，是春天里一道美味的蔬菜，搭配肉末炒制，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道家常美食——肉末炒馅蚕豆,教大家如何将这道菜做得美味可口！
🌿 准备食材：
- 蚕豆 200克
- 猪肉末 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤：
蚕豆洗净，去掉两头，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火煮至蚕豆熟透,捞出备用。
葱切段，姜切片,青蒜切段。
热锅凉油，油热后下入肉末,翻炒至变色。
加入葱姜蒜炒香，放入酱油、料酒,翻炒均匀。
倒入煮好的蚕豆,翻炒均匀。
加入适量盐,继续翻炒均匀。
最后加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🌟 小贴士：
蚕豆不宜煮得太久,以免口感变差。
肉末炒馅蚕豆的火候要掌握好,以免糊锅。
可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲 肉末炒馅蚕豆，做法简单，营养丰富，是一道适合家常的美食，赶快动手试试吧！🥳🍲