🍗三个鸡腿怎么炒好吃又嫩🍗
鸡腿是很多人喜欢的美食，尤其是经过烹饪后的鸡腿，更是让人垂涎欲滴，三个鸡腿怎么炒好吃又嫩呢？下面,就让我来为大家揭晓这个问题的答案吧！
我们需要准备三个鸡腿、适量的葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、淀粉等食材。
🌟第一步：鸡腿处理
- 将鸡腿洗净,去掉多余的脂肪和筋膜。
- 切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟,让鸡腿更加入味。
🌟第二步：炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡腿块，中火炸至表面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香,再加入炸好的鸡腿块。
- 加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，炖煮5分钟左右,让鸡腿更加入味。
🌟第三步：出锅
- 炖煮完成后，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,增加香气。
🌟小贴士：
- 腌制鸡腿时,加入淀粉可以让鸡腿更加嫩滑。
- 炸鸡腿时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炖煮鸡腿时，加入适量的清水,可以让鸡腿更加入味。
这样，三个鸡腿就炒得既好吃又嫩了！快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的鸡腿佳肴！🍲🍗🎉