嫩南瓜炒肉末——家常美味，简单易学🍽️
嫩南瓜炒肉末,是一道简单又美味的家常菜，其色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下嫩南瓜炒肉末的烹饪方法，让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！🌈
🍑【食材准备】
- 嫩南瓜 1个
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
🍲【烹饪步骤】1️⃣ 将嫩南瓜洗净，去皮去籽，切成小丁备用。2️⃣ 葱切段，姜切片，青蒜切段。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入肉末，用铲子快速翻炒至变色，加入姜片和葱段继续翻炒出香味。4️⃣ 加入豆瓣酱，翻炒出红油。5️⃣ 放入南瓜丁，翻炒均匀，让肉末和南瓜丁充分混合。6️⃣ 加入酱油、料酒、生抽，翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。7️⃣ 加入适量的盐和少许白糖，调整味道。8️⃣ 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，炒至青蒜断生即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 嫩南瓜不宜炒得过久,以免过于软烂，影响口感。
- 炒肉末时,可以适量加点水，让肉末更加嫩滑。
- 加入豆瓣酱后,炒出的菜肴颜色会更加诱人。
嫩南瓜炒肉末,色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，只要按照上述步骤，相信你也能轻松做出一道美味的嫩南瓜炒肉末！快快动手试试吧！🎉