🍅酸红萝卜炒土豆做法窍门,美味家常菜轻松上桌！
😋酸红萝卜炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面为大家分享酸红萝卜炒土豆的做法窍门，让你轻松上桌,美味可口！
🌟【材料准备】
- 酸红萝卜 1根
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 酸红萝卜和土豆分别洗净，切成条状；葱、姜、蒜切碎备用。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。3️⃣ 加入豆瓣酱炒出红油，放入酸红萝卜条翻炒均匀。4️⃣ 放入土豆条，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。5️⃣ 加盖焖煮5分钟，待土豆熟透后,开盖翻炒几下即可出锅。
🌟【做法窍门】1️⃣ 切土豆时，可以加入少许醋，防止土豆氧化变黑。2️⃣ 酸红萝卜和土豆的条状要切得均匀，这样炒出来的菜才会更加美观。3️⃣ 炒菜时，火候要掌握好，以免烧糊。4️⃣ 炒土豆时，可以适当加点水，防止土豆炒糊。5️⃣ 豆瓣酱的用量可以根据个人口味适量增减。
😋酸红萝卜炒土豆是一道简单易学的家常菜，学会了这些做法窍门，你也能轻松做出美味可口的酸红萝卜炒土豆！快动手试试吧！🍲🌶️🍅